ウイスキー
WHISKY
WILSON & MORGAN
ウィルソン＆モーガン
1992年よりインディペンデントウイスキーボトラーのウィルソン＆モーガンは素晴らしいスコッチモルトウイスキーを世界中に提供しています。ウィルソン＆モーガンはベストなカスクのみを選び、カスクによってはポートやラム、マサラカスクにてフィニッシュ熟成をさせてより良いモルトに仕上げています。そして熟成のピークを見極めてボトリングし、日本、フランス、ドイツ、オランダ、スイス、もちろんイタリアを含め世界中へ出荷されるのです。そして今日、世界中に認められたウィルソン＆モーガンのウイスキーは限られたセレクトショップやミシュランレストランやワイン＆グルメショップなどのみで購入が可能なのです。
ウィルソン＆モーガンには3つのカテゴリーレンジがあります。
- クラシックセレクション
- カスクストレングス
- スペシャルリリース
SCOTCH UNIVERSE
”スコッチユニバース”は、ウイスキーマーケットを熟知し国際的なネットワークを持つドイツのボトラーで、倉庫はスコットランドにあります。
ボトラー名”スコッチユニバース”は ユニバース ＝ 宇宙 という意味です。
スコッチウイスキーの魅力には様々な要素があり、銀河のような広さがあります。深く知ることにより新しい発見があり、その魅力にはまっていきます。
スコッチユニバースのウイスキーは、スコットランドの様々なカスクを厳選ボトリングし、ノンチルフィルタード、無着色で高い度数のカスクストレングスとなっています。
また昨今、インディペンデントボトラーのボトリングの多くが蒸溜所名を記載することが出来なくなってきています。そこで規則に反することなく、ヒントを表示することとしました。それにより様々な有名蒸溜所のボトリングし、ウイスキーファンにお届けすることが可能となるのです。そこでスコッチユニバースのラベルは”座標”となり、様々なことを意味し、そこから推測、仮定が出来るようになっています。
ラベルのヒントの解き方について詳しくは、販売店様や展示会などでお尋ねください。
MALTBARN
ボトラー”モルトバーン”はドイツ北部にあり、ディレクターであるマーティン・ディエックマン氏が満足できるカスクのみをボトリングしています。ドイツのリンブルグウイスキーフェアにて、ヨーロッパ中から注目を集めるようになり、現在ではそのクオリティの高さから、発売後直ぐに商品が完売することも少なくありません。ボトルのほとんどは、シングルカスク、カスクストレングスでボトリングされており、本来のウイスキーの持つ味わいをお楽しみ頂けます。リリース本数が少なく、レアなウイスキーも多いため、国内販売数もかなり限られています。
モルトバーンは厳選されたウイスキーを提供するボトラーです。 ボトリングするウイスキーを選ぶ基準は品質です。誇大な宣伝や、マーケティングのトリック、または派手なパッケージにとらわれません。 代わりに、自分自身が飲むのに満足し楽しめるウイスキーだけをボトリングしています！もちろん味は個人的なものなので、他人の意見だけに頼ってはいけません。 代わりに、ご自身で試してみてください。
By モルトバーン ディレクター Martin Diekmann
BEST DRAM
ベストドラムは、ミッヘル・ライクが設立した独立ボトラーウイスキードルイドのブランドです。彼はその専門知識と献身的な業界での努力によってウイスキードルイド（ウイスキーの祭司）と呼ばれています。また、同社はスコットランドのさまざまな蒸留所と密接に連携し、最高品質のウイスキーを厳選してボトリングすることで知られています。
ベストドラムのコンセプトは、優れた樽を見つけ、それらを最も純粋なかたちで瓶詰めすることです。 ブランド名は最高のドラム (スコットランド語で「一口」または「グラス」の意味) だけを瓶詰めするという同社の哲学を反映しています。この哲学は、樽の選択からボトルのプレゼンテーションに至るまで、あらゆる側面に貫かれています。
THE OLD FRIENDS
高品質なウイスキーをリーズナブルな価格で！
ザ・オールド・フレンズは素晴らしい味わいのシングルカスクウイスキーを、ご自身や古くからの友人など大切な方とお楽しみいただきたいというコンセプトシリーズです。
素晴らしい熟成を経たボトルは長熟ウイスキーにも劣りません。原酒の高いクオリティそして適切なカスクで注意深く熟成されたウイスキーは、長熟ウイスキーでなくとも素晴らしいウイスキーとなります。ザ・オールド・フレンズのコストパフォーマンスの高さを体感ください。
ラベルには、ウイスキー愛好家にとって重要な情報がすべて記載されています。蒸溜所名、カスクタイプ、蒸溜年月、ボトリング年月、ボトリング本数が記載されています。また、すべてのボトルはカスクストレングス、ノンチルフィルタード、カラメル着色をしていません。
THE ART COLLECTION
アート コレクションは、シングル モルト スコッチ ウイスキーそしてシングル カスクの限定コレクションで、リリース毎のコレクションそれぞれの個性があります。今までには、ストリートアートがラベルになったストリートアートコレクションなど、様々なスタイルのアートがラベルとなっています。「アート コレクション」のすべてのボトルには、フランコ ・ガスパリ氏【イタリアウイスキー界の重鎮、長年United Distillersのアンバサダーを務め、現在はスピリッツの製造やウイスキーボトラーとしても活躍している】の心があります。 それは、ウイスキーに捧げられた人生、何百時間ものテイスティング、蒸留所マネージャー、スティルマン、クーパレッジ マネージャー、そしてウイスキーとスピリッツの製造に携わるすべての人々との話し合いから成り立っています。 そして今、スコティッシュ オーク樽の香りとシングル モルトのフレーバーのすべてが、このコレクションに閉じ込められています。
ePOWER ORIGINAL
イーパワー オリジナル ウイスキー
2012年より自社オリジナルボトルのリリースを始め、ボトラーとしての認識も高まってきています。ネームバリューよりも、本当に美味しくクオリティの高いものだけをボトリングするというコンセプトで、選樽からテイスティングをして実際にボトリングするものは、年にほんの僅かとなります。スコッチウイスキーを始め、秩父蒸留所やマルスウイスキーなどの国産ウイスキーのボトリングも手掛けており、ePowerオリジナルボトルのファンも着実に増えつつあります。
PRIVATE BOTTLING
プライベートボトリング
お客様のご要望をお伺いして、プライベートボトリングにも対応しております。酒販店やバーのオリジナルボトルや、アニバーサリーボトルとしてご注文のお客様が多くなっています。
まずは、大体のご希望をお伺いし、ご提案できるものを提示、提示リストよりご興味のあるものがあれば、実際にサンプルをテイスティングをして最終決定となります。
カスクの大きさや物にもよりますが、クオーターカスク（約60本）位からボトリング可能なものもございますので、ご相談に応じます。お探ししてから、サンプル取り寄せ、そして輸入までお時間を頂きます。